平台针对妇幼人群重点营养问题开展实验室和人群分析与评价研究。平台配备多台大中型定量分析仪器，如液相色谱-三重四级杆质谱仪（LC-MS/MS）、超高液相色谱仪(UPLC)、高效液相色谱仪（HPLC）、化学发光免疫分析仪（e411）等，可开展5-mTHF和5-fTHF多亚型叶酸、维生素A、维生素B₁₂等常见重要营养素检测和评价工作。

联合实验室分析和人群研究方法，阐释了中国孕产妇营养状况及其与子代健康关联、评价孕期营养补充剂及母婴产品对妇幼健康的影响，其中代表性的3项工作如下。（1）系统评价我国典型地区孕妇乳母人群重要营养素水平情况：在我国沿湖、沿海和内陆三地开展横断面研究，发现孕妇乳母血液叶酸、维生素A、DHA等多种营养素水平在不同孕期和哺乳期以及不同地理地区间存在显著差异（Eur J Nutr, 2022, 61:1561–1570; Nutrients. 2021, 13, 668.）；（2）聚焦高龄和妊娠期糖尿病（GDM）等特殊孕妇人群开展孕期增重适宜范围及其与子代健康研究：团队利用2017­2021年我国不同地区8家医院采集的前瞻性多中心队列研究资料，估计孕前正常体重和超重GDM孕妇适宜范围分别为：9.5-14.0kg，3.0-7.5kg；Meta分析发现，孕期增重超过适宜范围会增加子代肥胖和心血管代谢性疾病等风险（Eur J Clin Nutr. 2023, 77(3):356-362; Nutr Rev. 2024, 12:nuae027）；（3）采用RCT方法评价孕期营养补充剂及特殊配方奶粉等对妇幼健康的影响，其中孕期营养增补研究显示无/轻度贫血孕妇增补叶酸-铁和多种微量营养素补充剂可使孕晚期贫血风险分别降低28%和29%，但不影响其他妊娠结局（JAMA Intern Med. 2013, 173(4):276-82）。

平台被列入世界卫生组织微量营养素实验室名录，参加全球室间质控项目(EQA)，检测能力达国际水平。平台先后为“一带一路”沿线多个国家的国家妇女儿童营养调查项目提供技术支撑。依托平台，承担多项国家级和国际合作项目，建设校企联合实验室，并产出系列重要成果。

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